真菰，又称金菰、真草、差干、草鼠尾等，是蔓性多年生草本植物，通常生长在河岸、湖滨、渐渐淤积的泥土田地等潮湿环境中。
真菰异叶对生，下部叶片长椭圆形，上部叶片狭长，椭圆形或卵形，厚而肉质，具有较高的药用价值。
早在古代，真菰就被当作常见的中药材之一，它具有大量对人体有益的功效。
比如，它可以清热解毒、消肿止痛，尤其是对喉咙肿痛、痰多等症状的治疗效果更突出。
另外，真菰中含有一种叫做“薯菜多糖”的物质，有多种益生菌作用和调节免疫功能的特点，能够促进肠道健康和免疫系统功能的提高。
除了药用价值外，真菰更别有一番风味。
它是广东、广西、福建等南方地区烹制咸鲜菜（也被称为潮州小菜），甚至有人将其称作“家乡的味道”。
用真菰搭配其他时令食材加工制成的潮州小菜，在餐桌上可谓是一道香提醒、鲜爽宜人的佳肴。
值得一提的是，虽然真菰的药用和食用价值都非常高，但现如今它却正日益受到生态破坏的威胁，因（{领略更多 12生肖配对知识请关注 :123星座网,WWw.123152.CoM〗此，我们应当加强保护真菰这种珍贵的资源，保护好因其而产生的各种生态环境。
希望在生活中，大家可以发掘更多真菰在药用和食用上的优势，共同守护好这个生态环境中的健康宝库。