用绿色的柿子就是指未熟透的柿子，我们一般称之为青柿子。
青柿子是一种有着很多好处的水果，它含有大量的维生素和矿物质，对人体的健康有着很好的保健作用。
首先，青柿子富含维生素C，可以帮助增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。
而且青柿子还含有一种叫做鞣酸的物质，可以帮助收敛血管，对身体的血液循环起到很好的促进作用，有助于缓解高血压等疾病。
另外，青柿子还含有很多的膳食纤维，可以增加肠胃蠕动，促进排便，有助于预防便秘等肠道疾病。
而且青柿「推荐更多 十二生肖运程内容请关注 :奇运网,wWW.IQiYun.CC〕】子还有一定的消炎抗菌作用，对牙龈炎等口腔问题也有一定的帮助。
不过，需要特别注意的是，青柿子中含有一种叫做柿饼素的物质，它会和胃酸反应生成凝固物质，容易形成胃结石，所以青柿子是不能生吃的，一定要等到它变成软软熟透的红柿子，才可以食用。
总之，青柿子是一种非常健康的水果，但需要注意吃的方法和时机，正确食用青柿子，可以为我们的身体带来很多好处。