衢州是一个有着悠久历史和丰富文化的城市，其中八字门更是因为其独特的历史背景和美食而为人所熟知。
八字门，早在明代就形成了，是衢州最古老的城门，也是衢州唯一保存完好的古城门。
八字门因为造型恰好像一个“八”字，因此得名。
八字门有该有之称，传说它建成后，市民们发现每年冬至日，太阳会从天门「了解更多 姻缘配对知识请关注 :生肖配对网,WWw.shENGXIaopEIDui.cC〗正中洒下，于是认为这个城门会给衢州带来好运。
而八字门所产的美食也广为人知，最著名的莫过于“大八子饭”。
该饭菜式简单，以粳米为主料，辅以猪肉、蛋等食材，煮熟之后放在大八子中端出，故名“大八子饭”。
整个猪肉粘稠，嫩滑鲜美，米饭融合了猪肉的鲜美，口感清香可口，深受市民和游客们的喜爱。
此外，八字门还有红烧茭白、鸭饭、面筋熘肝等特色美食，丰富的口感和鲜美的味道，让人久久回味。
除了美食，八字门还有着许多文化意义。
在门洞两侧有着铁钉们铸成的铜牌，写着“谕曝钦安”，象征着清朝皇帝对衢州的宣述和庇佑。
这些牌匾不仅历经千年，依然完好无损，而且还体现了古代的文化和精神，是很多游客来到八字门必拍的文化古迹。
总之，八字门作为衢州传统文化的重要代表，不仅有着悠久历史和丰富文化内涵，还有着口感独特的美食，为游客和市民提供了文化和美食上的丰富享受。