93鸡什么水命数，可能有人并不知道这个词汇的含义。
实际上，它是指鸡肉的含水量。
根据国家标准，瘦肉含水量不应超过75%，而现在市面上的某些鸡肉却高达93%。
那么，这种高含水量的鸡肉到底有没有危害？我们来一探究竟。
首先，高含水量的鸡肉会让我们觉得“水多肉少”，容易让人误以为买到了便宜的肉。
但实际上，鸡肉的高含水量并不好，因为这意味着鸡肉中的营养成分相对较少。
特别是一些质量不佳的鸡肉，为了增加重量，甚至会使用一些不健康的填充物，例如淀粉、明胶等，这会让鸡肉的含水量更高，但对人体健康存在隐患。
其次，高含水量的鸡肉不利于烹饪。
烹饪时，鸡肉含水量过高会导致热量不均匀，影响到对鸡肉的口感和风味。
煎炸时，鸡肉会因为前期水分烈乳，导致油温下降，吸附更多的油脂和淀粉，这在长时间的烹调过程中极易发生。
而蒸、煮等简单的烹饪方式，容易让肉质变得更加柴硬。
除了口感，高含水量的鸡肉还存在消化系统的隐患。
鸡肉如果水分过多，会使人感到肚腩胀气，食欲不振。
肉中水分过多时，也会给微生物提供良「推荐更多 十二星座全面解析常识请关注 :浣熊星座知识网,WWw.imHuanXiong.cOm］好的生长环境，从而容易导致食物中毒。
因此，作为消费者，我们应该选择质量优良、营养丰富的鸡肉，避免购买含水量过高的鸡肉。
选择新鲜、无农药、没有激素注射的鸡肉，对人体健康有益。
对于饲养运营商来说，应该加强质量管制，确保鸡肉分别合格，不要追求高含水量以赚取利润。
只有这样，才能保证消费者的健康和利益。