【香谷美食】——探寻罗氏鸡
在美食界，罗氏鸡是一道颇受欢迎的传统名菜，被誉为“龙城第一鸡”。
那么这道菜为何会如此受人追捧呢？让香谷美食带您一探究竟。
罗氏鸡以选用本地土鸡为原材料，制作精细、味道鲜美而闻名。
其制作过程相当考究，要求选鸡、宰鸡、洗净、煮、加料、炸等各环节都必须严格把关。
擅长制作罗氏鸡的厨师更需要在加料时掌握好那份精妙的配方，才能让鸡肉入味更加淋漓尽致。
食用罗氏鸡的同时，还需搭配当地特产——独山笋、蒜苔等作为配菜。
独山笋是四川省内最负盛名、最受欢迎的翠绿色蔬菜之一，其所含的蛋白质、碳水化合物、钙、磷等营养元素丰富，而蒜苔则是一种低脂、高纤维的青菜，有助于促进消化、降低胆固醇。
据了解，罗氏鸡所需的口感调和、食材新鲜的条件高出一般名菜很多，因而价格自然也相对较高。
但是，吃罗氏鸡也并非奢侈品，价格在四川大部「分析更多 最佳婚配属相内容请关注 :好星生肖配对网,wwW.hAoxiNg365.COM」分地区都在500元左右，同时还能满足3-4人的需求。
“吃在川渝”是不少食客的追求，罗氏鸡正是这场味觉盛宴里不可错过的一道佳肴。
无论您是独来独往，还是和家人、朋友一起品尝，都可以在这份美味里尽情享受巴蜀的恩赐。