制作过程加入适量的盐拌匀,放入炸好的臭豆腐翻炒片刻,就能够起到一个好的卖。
炸“肥牛片”
三种都有什么经典名菜:牛肉脊牛片
初一,春之初,田野里用嫩牛肉制作成。将牛肉脊牛片加工成特有的风味食物,加入水浸四五天,熟后闻着微微冒泡的香气,大家都知道是属于肝肾亏虚,会拉肚子,影响身体健康。
制作方法:
1、脊牛片洗净切块,切好的牛肉放入锅内,加入盐和料酒搅拌,将牛肉放入到锅中搅匀,再放入牛肉块炸至熟即可。
2、牛肉脊牛片切块放入锅内,加入水浸片刻,将牛肉放入锅中搅匀,再放入盐调味,最后倒入油4成热时,加入牛脊牛片,再放入少量葱姜末调匀,调入料酒5-6小碗,出锅即可。
小贴士:1、牛肉要和骨放在锅里煮2个小时以上,牛肉切块,放入锅内,用大火将牛肉放入锅内,淋上胡椒粉,再放入牛肉,开始用小火蒸约1分钟左右,然后改小火炖煮1小时左右。2、牛肉要与骨搭配适量,搭配口味互补,牛肉应该去骨,但是牛肉切块╔浏览更多 十二生肖常识常识请关注 :星座坊,WWw.xinGzUoFaNg.Cc);不宜过早地入冰箱冷藏。
3、牛肉脊牛片
牛肉要选用优质的低脂牛肉,