寿星头，是一种中国传统节日糕点，通常在儿童生日、百岁寿宴等场合会出现。
寿星头的制作材料主要有糯米粉、芝麻酱、红枣、桂花、花生等。
首先将糯米粉加水揉成面团，再将面团分割成小{『领略更多 星座运程常识请关注 :星缘网,wWw.ixINGyuAN.CC』）份，并按照寿字的形状捏成，然后刷上芝麻酱和放上一颗红枣，最后用桂花和花生点缀即可。
寿星头看起来十分美味，但它象征的不仅仅是美食。
在中国文化中，人们尤其重视寿命与长寿，因此，寿星头也被视为一种长生不老、寿星庇佑的吉祥符号。
在儿童生日时给孩子们送上一份寿星头，象征着对孩子们的祝福，祝愿他们健康成长，长命百岁。
除了儿童生日外，寿星头还常常出现在百岁寿宴上。
在中国，人们庆祝百岁寿辰是一件十分隆重的事情，寿星头就成为了这场庆祝活动的必备食品之一。
人们认为，吃上一块寿星头，就能够受到长生不老、寿星庇佑的福祉。
综上所述，寿星头不仅是一种美食，更是一种寄托着人们希望长寿、长命百岁、长生不老的美好祝愿的吉祥物。
让我们一起品味这道糕点，并祈愿长寿吉祥！